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百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全,撑场面下酒又下饭,值得一试

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辣白菜炖牛腩

白银期货交易时间材料:500g、100g、牛腩辣白菜的油量,适量的盐,香料,干辣椒,酒适量适量

做法

白银期货交易时间1、牛腩洗净,用沸水煮开,倒入血液储备

2、另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽

3、小火煮2小时后捞出牛腩,用刀切成宽2厘米左右的小

4、切好的牛腩放入锅内,继续炖煮约一小时,辣白菜,以后再煮十分钟,可适当加入辣椒、香菜、洋葱等。

双菇牛肉丸

材料:牛肉、香菇、双孢菇、洋葱、青红椒、高汤、水淀粉、鸡蛋、葱、姜

做法:

1.剁碎的牛肉馅中加入葱姜水,搅匀。

白银期货交易时间2.打入鸡蛋搅匀,洋葱、香菇和双孢菇剁成碎末,放入肉馅中拌匀。

3.搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀。

4.加入适量水淀粉,将馅搅打至有弹性,做成丸子。

白银期货交易时间5.将制好的丸子放入8成热的油锅中炸熟。

白银期货交易时间6.另起锅,加少许高汤烧热,加盐、鸡精、少许水淀粉烧开,撒上青红椒碎关火,浇到牛肉丸上即可。

腊肠蒸南瓜

材料: 腊肠 、南瓜、剁椒、蒜、生油 、耗油、白砂糖、香油、香醋

做法:

白银期货交易时间1、南瓜切块洗净。腊肠和蒜分别切碎。

白银期货交易时间2、1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。

3、盘内放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上。淋上酱汁盖好盖子。

4、入锅蒸7分钟焖3分钟,撒上香葱即可。

冬瓜薏米汤

白银期货交易时间食材:冬瓜400克、薏米30克、排骨500克、生姜20克、料酒40克、精盐3克;

做法详解:

1排骨洗净,用料酒水浸泡30分钟,薏米洗净用冷水浸泡,冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片

2.浸泡出血水的排骨,冷水下锅焯水,水中放入少量的料酒和几片姜。

3.从汤水沸腾的地方,夹起排骨,投入备好的热水中,依次夹起全部的排骨。

白银期货交易时间4.加入泡好后,挑出坏豆的薏米,、姜片,料酒,装入电炖锅中,选择煲汤程序2小时。

5.炖煮1.5H后加入切好的冬瓜,程序结束前5分钟加入精盐调味即可。


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